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福建人氣四大美食,福鼎肉燕竟然是冠軍!

發布日期:2019-05-18
作者:福鼎市魚厝里餐飲管理有限公司
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福建人氣四大美食,福鼎肉燕竟然是冠軍!

福鼎肉燕

莆田鹵面

莆田鹵面可以算得上是在福建美食的排名中的第一位了。莆田鹵面是福建莆田的一道非常傳統的特色美食。在莆田這個地方,是來招待親朋好友的一道特色菜。莆田鹵面是莆田人在酒宴上必不可少的一道主菜,因此莆田這個地方也有一個鹵面之城的稱號。別以為做面就很簡單,莆田鹵面在做的時候,可是需要提前一天就開始準備的。而且在煮面的時候,非常的講究火候和時間,如果說把握不了的話,就不會有莆田鹵面獨特的口感了。這道菜如今是莆田人在結婚喜宴上的必備菜,也是家家戶戶過年的必備菜,可以說是莆田人的一種飲食文化。

福鼎肉燕

福鼎肉片

福鼎肉片是福建福鼎的一種非常有名的傳統小吃,只要是來到福鼎這個地方,那么一定要嘗一嘗這里的福鼎肉片。肉片在制作的時候都是用的非常傳統的手工操作,一般在制作的時候用到的就是雞肉和淀粉,然后在制作的時候會配上當地獨有的米醋和辣椒以及香菜,在一中碗香辣的肉片中,還能聞到淡淡的香菜味,味道非常獨特,絕對值得你的稱贊。

福鼎肉燕

咸時

咸時是福建平潭這個地方的一道非常著名的風味小吃。關于這道美食還有一個關于孝道的傳說。所以這道菜如今也是一種代表著感恩的象征,在家家戶戶懷念先祖的時候,每逢節日的時候,都會吃這道咸時。咸時的表面是用地瓜粉做成的面皮,里面包著海鮮肉餡,包括蝦仁、蟹肉等等海鮮,又名時來運轉,不僅是一道美食,而且也擁有著非常好的寓意。

福鼎肉燕

福鼎肉燕,今天的主角。肉燕也被叫做是太平燕,是福建福州的一道非常著名的傳統特色風味小吃,也是在福州的風俗中的一道非常喜慶的菜。福州人每當逢年過節,家人團聚或者是在一些大日子的時候,都會吃這道肉燕,寓意著平安太平。因此,如今肉燕也成為了一種訪親探友的饋贈佳品。肉燕其實就是用薄薄的番薯粉做成的肉皮,然后在里面包上了由豬腿的瘦肉細細打成的肉泥制作成的。這道傳統美食細而不膩,而且非常的柔滑脆嫩,就像是燕窩一樣,福鼎肉燕口感非常的鮮滑。這道菜不但好吃,也是擁有著美好的寓意。

福鼎肉燕

小編今天就先講到這里了,福建人氣四大美食,吃過兩個的就能算你是資深吃貨了。對此你怎么看?歡迎大家在下方留言和評論哦!

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