歡迎訪問福鼎市魚厝里餐飲管理有限公司官方網站!

福鼎小吃
您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 技術知識

到福鼎一定要吃的小吃有哪些?

發布日期:2019-06-04
作者:福鼎市魚厝里餐飲管理有限公司
點擊:

到福鼎一定要吃的小吃有哪些?


在福州話里不怎么講“吃”,講的是“食飯”、“食酒”、“食茶”。食是大事,小食點心這類東西自然也是歷史悠久、品種繁多。像魚丸扁肉燕,蠣餅鼎邊糊,(米時)粿豬血化……這些福州傳統小食,隨四季時節因地取材,葷素咸甜,干濕兼有,各有層次,滿足愛啐食的小孩,滿足不想長胖的姑娘。大約六七年前,《HOMELAND家園》做過一期“小食有味”的年度特刊,細點福州各類小食點心,這里挑出9味,并不全面,只是一些心頭好。

-  魚丸 -
福鼎小吃
魚丸是比較能代表福州的傳統小吃。小販挑擔敲著碗勺叫賣魚丸,是曾經福州街頭巷尾很常見的畫面,早年福州人更是“沒有魚丸不成席”。


-  拌面扁肉 -

福鼎小吃

散發著豬油、花生醬香味的拌面,與輕盈漂浮于清湯里的扁肉,可以算是福州小食里經典的“情侶套餐”,在一天的任何時段都可以吃上這么一小頓。



-  肉燕 -
福鼎小吃
肉燕是福鼎小吃中比較精巧的一味。用豬肉捶打成茸,制成薄如紙的燕皮,再包餡成肉燕,可謂“肉包肉”,煮熟時溫潤剔透,也是福州宴席大菜“太平燕”的主角。


-  蠣餅 -

福鼎小吃
福州早年的蠣餅名副其實,小海蠣做餡,有著濃郁的福州風味。油炸時很講功夫,標準的蠣餅是四周酥脆,內里松軟膨脹成“彌勒腹”。


-  鼎邊糊 -

福鼎小吃
鼎邊糊配蝦酥是老福州的地道早點。福州立夏舊時習俗家家戶戶抆鼎邊糊,鄰里互贈,以示常來常往“一抆就熟”。


-  豬血化 -

福鼎小吃
以豬骨、豬血加入豆瓣醬熬湯,湯色濃而不濁,加一份米粉,滋味濃郁還管飽,是舊時販夫走卒的心頭愛。老福鼎出了湯池,也會叫上一碗豬血化,一解泡湯后的疲乏。


-  芋泥 -

福鼎小吃
芋泥是老福州比較愛的甜點之一,香甜粉糯,一小碗落肚,幸福感油然而生。傳統做法講究選用福鼎產的檳榔芋,點睛一味是豬油。


-  光餅 -

福鼎小吃
相傳光餅是戚家軍的行軍干糧,工藝到位的光餅油光發亮,脆而微咸,嚼來有淡淡回甘。征東餅、福清餅、蔥肉餅等都算是光餅的“里親外戚”。


-  元宵 -

福鼎小吃
在福州,湯圓專指甜餡的,包肉餡的稱作元宵,老福州尤為鐘情元宵,平日里常當作點心,街頭巷尾也常見專門販售元宵的食鋪。


本文網址:http://www.kmocw.cn/news/397.html

相關標簽:福鼎小吃價格,福鼎小吃廠家,福鼎小吃批發

最近瀏覽:

新聞分類

產品分類

聯系我們

企業名稱:福鼎市魚厝里餐飲管理有限公司

聯系人:林先生

電話:0593-7205288

手機:18105935000

餐飲合作熱線:400-765-7778

網址:www.kmocw.cn

地址:福建省福鼎市星火工業園區糧食批發市場

聯系我們

聯系人:林先生

電話:18105935000

網址:www.kmocw.cn

淘寶店鋪:https://fdycl.taobao.com/

地址:福建省福鼎市星火工業園區糧食批發市場


Copyright ? http://www.kmocw.cn/ 福鼎市魚厝里餐飲管理有限公司 專業從事于福鼎肉燕,福鼎小籠包,福鼎小吃, 歡迎來電咨詢!
閩ICP備19008048號  Powered by 祥云平臺  技術支持:溫州浪浪浪網絡科技有限公司

熱推產品  |  主營區域: 江蘇 吳中 太倉 常熟 昆山 吳江 天津 武漢 上海 北京

  • 在線客服
  • 聯系電話
    18105935000
  • 在線留言
  • 在線咨詢
    肥胖女人牲交视频播放,曰本女人牲交大片,手臂怎么变粗壮,婷婷激情综合