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福鼎肉片

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福鼎魚片

  • 所屬分類:福鼎肉片

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  • 發布日期:2019/05/13
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福鼎魚片

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產品名稱:福鼎魚片

產品配料:頭水紫菜,選用上等紫菜更細嫩、更鮮美

食用建議:解凍煮食,肉片提前1-2小時放至室溫解凍,或者提前一晚放入冰箱保鮮

產品優勢:所謂靠山吃山,靠海吃海,福鼎一個沿海的小城,絕對不能錯過的是當地的海鮮啦。福鼎的小吃也是想到相當的有特色,例如肉片、溜溜、牛肉丸、魚丸,魚片,皆是為福鼎人所集體喜愛的,也是福鼎人出門在外,提到關于家鄉的事物中比較經常提到。而且這些東西除非在福鼎小吃有賣以外,在其他外地都是沒有的。

我們的魚片堅持手工制作,新鮮的魚去皮剔刺處理,取其凈肉,用刀切碎,下姜末去腥,按比例下鹽、白糖和味精。用手將魚肉和調料一起搓,直至魚肉有彈性,手搓動作要快,否則在搓過程中魚肉發熱就失去了它原有的新鮮,然后再加木薯粉和少許姜、蔥、水,攪拌均勻即可。需要時,捏成小塊下鍋。魚厝里魚片魚香留齒,嫩滑爽口,百吃不厭。魚片,當地也有音譯為“魚羹”,是一種在當地流傳相當廣泛的小吃品種,這類小吃店在市區內不下數十家。在激烈的市場競爭中,魚厝里魚片脫穎而出,與其選料精良、做工精細分不開?!棒~厝里”已俘獲大波食客的喜愛,始終謹記祖傳的手藝和遺訓,保證過硬的質量。

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