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福鼎牛肉丸牛肉滑

  • 所屬分類:福鼎肉片

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  • 發布日期:2019/05/13
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福鼎牛肉丸牛肉滑

牛肉.jpg

產品名稱:福鼎牛肉丸牛肉滑

產品介紹:牛肉丸也稱肉片在福鼎,還有一個做法是用豬肉,叫做豬肉滑。這是當地一種很有名的漢族傳統名小吃。在浙江,福鼎肉片叫做瘦肉丸叫法雖不同,但在制作與煮食上是大同小異的如今它儼然已被更多外地食客所熟之,并喜愛。

福鼎小吃

第一次見到福鼎肉片的人是疑惑的,這是啥?餃子?不對,餃子怎么能直接看到餡呢?餛飩?也不對,餛飩怎么能沒皮呢?咬上一口,還挺好吃,怎么這么多肉?這個四不像的食品實在讓人疑惑,它就是福鼎肉片。餃子是比較具有中國特色的食物之一,威名遠揚,外國人吃了無不豎起大拇指。但在國內,仍有人不喜歡吃餃子。為什么?皮厚了點。有些人天生就是愛吃肉,無肉不歡。餃子沒能讓他們滿意,于是他們改吃餛飩。餛飩的皮可比餃子薄多了吧,可還是有人不滿足。餛飩的皮是薄了,可是肉也變少了啊。的確,餃子和餛飩都是煮出來的食物。要是皮太薄,就裹不住更多的餡。否則往沸水里一扔,面皮一散,本就是剁碎的肉餡可就化開了,撈起來都費勁。又想肉多,又不想皮太厚,如此刁鉆的要求也就我們美食文化高度發達的中國可以解決了。


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