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福鼎小吃

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芋頭圈

  • 所屬分類:福鼎小吃

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  • 發布日期:2019/05/11
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芋頭圈

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產品名稱:芋頭圈

產品做法:

1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。


2.芋頭去皮洗凈切塊后,放入蒸籠里蒸熟后取出。


3.把芋頭塊壓成泥狀,再加入所有的調味料一起混拌均勻后,最后加入白油攪拌均勻。


4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀后,再用大姆指在中間部分壓出一凹陷狀。


5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。


6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿,將凹陷處封平并整型成圓球狀。


7.在丸子外層沾裹上少許的水后,再裹上一層面包粉,放入油鍋中油炸約1分鐘,呈現出金黃色澤時撈出即可。



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